Diétás feketeerdő torta

Ezt a tortát már másodjára készítettem el, először még tavaly Bálint szülinapjára, most pedig előnévnapjára. :) Elsőre annyira nem sikerült jól, de tudtam mik voltak a problémás részek így magabiztosan vágtam bele másodszorra is. Lilla blogján találtam egyébként a receptet, érdemes nála szétnézni, nagyon finomakat szokott készíteni.

Hiába életmódváltás meg fogyás és társai, egyszerűen nem vagyok hajlandó megvonni magunktól a finom dolgokat, kisebb módosításokkal (és nem orbitális mennyiségekben) mindent megeszünk most is. Ez a recept  abszolút belefér szerintem, minimális szénhidrát van csak benne. 

A bejegyzés folytatódik, kattints a továbbra!

Esküvői inspirációk IV. - A torta

Az esküvő utáni buli egyik csúcspontja, mikor betolják a hatalmas agyondíszített esküvői tortát, tűzijátékkal díszítve (lehetőleg közben Vangelis dal megy a háttérben). Én alapvetően minden ételnél azt vallom, hogy inkább finom legyen mint szép, és ezt a tortáknál is tartom. Nyilván nem azt akarom mondani, hogy egy szétcsúszott-szétolvadt valami legyen majd a tortánk kutyakakis díszítéssel, de én például a marcipánt messziről kerülni fogom ha tortáról van szó. 

Nincs gondom a marcipánnal, desszertekben (Mozart-kugli, Szamos csokik) nagyon is finom tud lenni, de én még nem ettem olyan tortát, amit ne rontott volna el a félcentis marcipánréteg a külsején. Arról nem beszélve hogy a marcipán nem olcsó mulatság, így sokszor a tömény külső réteg alatt csak sima egyszerű piskóta van rettenet-borzasztó vajas krémmel. Ha meg nem így van akkor csillió pénzt is ott hagyhatunk a cukrásznál, hogy ki is nézzen úgy ahogy a katalógusban láttuk, és finom is legyen. 

A bejegyzés folytatódik, kattints a továbbra!