Házi készítésű salsa

Biztosan sokan ettetek már és szeretitek is nachost/tortillát salsával, ezer és egyféle néven fut. :) Nálunk is nagy sikere van, főként Bálint szereti de én is eleszegetem. A chips részét sajnos nem tudom helyettesíteni de a tartósítószerrel telenyomott - ráadásul túlárazott - szószra kitaláltunk egy házi receptet. :)

Már tegnap meg akartuk csinálni de olyan kómásak voltunk hogy nekiálltunk megfőzni a hozzávalókat és lecsó lett a dologból. :DDD Amit pesze egyikünk sem szeret, de pörköltalapnak jó lesz úgyhogy nem ment a kukába, a fagyasztóban várja a sorsát.

Hozzávalók:

• 2 nagy paradicsom
• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk. erős pista
• negyed pritaminpaprika (mi pirosat használtunk a szép szín miatt)
• 1 kupak citromlé
• só, grillfűszer (kömény, pirospaprika, só, bors) ízlés szerint
• kevéske cukor
• 1 tk worchester-szósz
• ketchup ízlés szerint

Elkészítés:
Elég egyszerű művelet, ami szilárd és nagy azt apróra vágom, ami folyik azt beleöntöm, ami por azt beleszórom és végül összeturmixolom az egészet. Az állaga kicsit folyósabb és vizesebb mint a boltban kaphatónak, nincs benne semmi sűrítő anyag meg ilyenek, de ugyanúgy lapátolható a chipsdarabokkal, max kicsit jobban oda kell figyelni miközben esszük (és nem lekajálni a Cluedót, ugye Bogi...).

Természetesen ezt sem 100% bio-reform-satöbbi de azért jóval barátságosabb és pénztárcakímélőbb mint a bolti verzió.

Kipróbáljátok? :)