Többen kérdeztétek már tőlem, hogy milyen lisztet használok mióta átálltunk az egészséges táplálkozásra, úgy gondoltam most szentelek neki egy külön bejegyzést is. Az elején nem gondoltam volna, hogy ennyi féle lisztet lehet kapni, mint ahogy azt sem hogy hatalmas különbségek vannak nem csak árban hanem minőségben is.
A teljes kiőrlésű liszt abban különbözik a fehértől hogy nem csak a magbelet, hanem a csírát és a maghéjat is megőrlik. Ezáltal sokkal rostosabb a végeredmény, egészségesebb is. Korábban mindig csak leemeltem a polcról a megszokott fehérlisztemet, nem is néztem mennyi különböző teljes kiőrlésű is van. Búza, tönkölybúza, rozs, zab, szinte minden kapható már.
 |
| (kép: innen) |
Már korábban is vettem alkalmi jelleggel barna lisztet, a Müllerben kapható Dinkel márkájút. Aztán mikor ráálltunk arra hogy csak ezt veszem kezdtem el jobban körbenézni, ugyanis ez 579 Ft-ért kapható ami eléggé borsos. Úgy tűnik egyébként elsőre - és másodikra is - szerencsém volt, mert nem szabadott volna nagyon variálnom. A Spar bio teljes kiőrlésű búzalisztjét kezdtem el venni, ezt ma 379 Ft-ért vettem, ami azért jóval barátságosabb. El is voltam ezzel sokáig, ugyanúgy használtam mint korábban a simát, palacsintaként, nokedlinek, pizzatésztának, pitetésztának mindenfélének tök jól megfelelt. Aztán egyszer egy kisebb Sparba mentem, ahol nem volt ez a sajátmárkás, és hazajött velem egy Vitamill teljes kiőrlésű tönkölyliszt.
A bejegyzés folytatódik, kattints a továbbra!
