Mogyoróvajas keksz

Anya sütött ilyet még vagy egy éve, de akkor nem kértem el a receptet. Elsőre úgy gondoltam, hogy pazarlás sütibe tenni a finom mogyoróvajat, de már jóideje áll a szekrényben egy bontott üveg és sehogy sem akar elfogyni, úgy tűnik kinőttünk belőle. Viszont emlékeztem hogy ez a keksz finom volt, úgyhogy most jött el a sütés ideje.Hozzávalók:

• 10 dkg vaj/maragarin
• 12,5 dkg mogyoróvaj
• 15 dkg cukor (20-at ír eredetileg de úristen az rengeteg, még így is majdnem túl édes)
• 1 tojás
• 15 dkg liszt
• egy csipet só
• fél teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:
A sütőt 190 °C-ra előmelegítem. A vajat még a procedúra előtt előveszem, ha megpuhult simára keverem a mogyoróvajjal. Hozzáadom a tojást, a cukrot, a csipet sót és habverővel (elektromos) simára keverem. Ezután a kezemmel hozzágyúrom a lisztet és a szódabikarbónát. Kis golyókat formázok belőle, majd ellapítom és tepsibe teszem. Ha vékonyabbra csináljátok akkor ropogósabb-kekszesebb lesz az egész, ha vastagabbra hagyjátok akkor kicsit omlósabb lesz a közepe. Lehet rá mintát nyomkodni, Bálint késsel pofákat csinált rá, nem tudom a képeken ez mennyire látszik. Kb 10-15 perc alatt készre sül, akkor lesz jó ha kicsit megpirul.

Nagyon könnyű süti, megvan kb 40 perc alatt az egész, jó vendégváró. Tejjel a legfinomabb.Panda ilyen áhítattal nézte ahogy csináltam. :DKikérte magának hogy kövér képet tettem ki róla, ez is mai, nem dagi csak hülyén ült. :D

Ti mit sütöttetek mostanában? :)